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りんごにはヒトに常に欠かせないビタミンとミネラルが豊富に含まれているほか酸化防止作用がある。ニンジンは腸の運動を活発化させ、消化によく作用し、ビタミンAが豊富。
胡桃は生物学上あらゆる活性化物質に富んでおり、ヒトの脳の働きに目覚しく働きかけることができるほか、血圧やコレステロール値を正常化させることができる。
なお先にスペインの遺伝学者らが、特定の遺伝子変異が、例えばチョコレート、塩、高脂肪食品、野菜など、様々な食べ物の人間の好みを決めていることを発見した。
毎日の摂取が必須の３つの食べ物とは？
© AFP 2023 / Janek Skarzynski
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米国の研究者らが毎日摂取する食品群にこれだけは必ず入れるべき３項目を挙げた。毎日食べるべき食品とはりんご、胡桃、ニンジン。なぜこの３品目が選ばれたかにはれっきとした理由がある。
