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「ブレイク・アップ・バー」は、すでに開業しているチャスチェン氏のワインバーをベースに、２月１日からバレンタインデーが催される１４日までオープンする。
チャスチェン氏は偽りのロマンスに疲れたことから、バレンタインデーから逃避できる場所を創ろうと決心した。
店では男女の別離を描いた映画が上映され、「１人で２人分」や「私は何年も君の両親と付き合ってきた」など、テーマに合わせて命名されたカクテルが用意される。チャスチェン氏はバーは独り者だけでなく、バレンタインデーの圧力に疲れたカップも歓迎していると語っている。
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