この研究では、被験者約2千人の心臓と動脈が検査された。また、断食が与える影響を調べるために2千人の被験者のうち389人には、研究期間の4年近くもの間、定期的に断食させた。
研究の結果、断食した被験者の死亡率は、断食をしなかった被験者に比べて45%低かった。さらに、被験者らのデータを分析したところ、断食した被験者の心不全の発症率は、断食をしなかった被験者と比べて71%低いことが明らかになった。
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