この1ヶ月間で、ロンドンのインターコンチネンタル取引所（ICE）のカカオ豆先物は17％高（1トンあたり2488ドル）、 コーヒー先物は14%高（1キロあたり約2.47ドル） に達した。綿と砂糖の先物も急伸し、5月上旬以降、それぞれ10 %高と19%高を記録している。
新型コロナウイルスのパンデミックが始まった当初、 世界中でこれらの商品価格が大幅に下落。しかし、 一部の投資家は、 供給不足の折に景気が回復した国々からの需要によって価格がさら に上昇する可能性があると予想する。また、 これらの商品をドル建てで購入する輸入国にとっては、 ドル安の進行により商品が入手しやすくなっている状況も、 価格上昇の要因の一つになっている。
世界の食料品価格は2ヶ月連続で上昇している。 生産国の減産と出稼ぎ労働者不足により、植物油は7.6％高、 乳製品は3.5％高、砂糖は1.4％高になった。
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