研究者らは、6ヶ月間の炭水化物の低摂取ダイエットは、血糖レベルでの管理改善により、被験者らはすでにはじめの3ヶ月でダイエットを行っていない人よりも過重な体重を落とすことができるという結論に達した。
報告データによれば、低炭水化物ダイエットとは、炭水化物の含有量が約37％程度の食事をさす。
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