同サイトによると、研究チームは、木を柔らかくする成分であるヘミセルロースとリグニンを木材から取り出し、さらに木材は高熱プレス加工により脆弱性の問題をクリア。その後、加工済み木材は、水の吸収を防ぐために鉱油でコーティングされた。こうして出来上がった新素材から研究チームはテーブルナイフを製作。研究者によると、鋭利さと強度は通常の鋼製カトラリーの3倍だという。関連ニュース