ベルギーにあるフルーツジュース科学センター（ベルギー）のキャリー・ラクストン博士は、毎日コップ1杯のオレンジジュースを摂取すれば、縮小期血圧を3ミリ水銀、拡張期血圧をほぼ2ミリ水銀低下させると指摘している。ラスクトン氏は「オレンジもオレンジジュースもヘスペリジンという植物性ポリフェノールを含んでいる。これが血管を弛緩させ、血圧をコントロールしやすくする」と説明している。関連ニュース