研究結果によると、男性の消費カロリーは夏の期間に約15%増加するが、女性の女性の消費カロリーに変化はなかった。マウスを使った実験では、紫外線にさらされたオスのマウスで「グレリン」という空腹ホルモンのレベルがが高まることが示された。「グレリン」のレベルは、空腹時と食事の直前に上昇することが知られている。
グレリンは主に胃の細胞で産生され、そのほか膵臓、小腸、脳の細胞でもつくられる。グレリンは血流を介して視床下部のニューロンに伝達され、空腹感を生み出す。
一方、女性の場合は、「エストロゲン」というホルモンがグレリンの産生をブロックするという。
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