韓国人１人当たりの麺類の年間消費量は１３．３キロで、このうち即席麺が６９％で最多。即席麺１袋（１カップ）当たりを平均１２０グラムとして換算すると、１人当たり約７６食となる計算だ。
１人当たりの消費量が２番目に多かったのはベトナムで５５．１食。次いでインドネシアが５２．８食、タイが４５．３食となり、韓国が２位以下を引き離した。
即席麺の小売り市場の規模は１兆９０００億ウォン（約２０２０億円）で、このうち量販店が２５％を占めた。
即席麺の消費が多い理由について農林畜産食品部は、単身世帯の急増により簡単に食べられる食品を好む消費者が増えているためと分析している。
今年は太麺やパスタのような食感のラーメンなど、麺のこしを強調した即席麺が相次ぎ発売された。これまで主流だった赤いスープや白いスープに加え、スープのない即席麺も登場した。
また、即席麺の輸出も好調だ。韓国の麺類全体の輸出額は昨年３億２０００万ドル（約４００億円）で、このうち即席麺は６５．１％を占めた。
