協会は、九州・宮崎県で新しい特産品としてチョウザメの養殖を手掛けている15の生産者を一つにまとめる考えだ。
昨年9月まで日本では、キャビアの輸出が禁止されていたが、宮崎県当局の要請により、禁止措置は解除されている。
日本産キャビアの輸出先として名前が挙がっているのは、今のところ、香港やシンガポールで、「ジャパン・キャビア」社の初年度の売り上げは、1億6千万程度と予想されている。
協会は、九州・宮崎県で新しい特産品としてチョウザメの養殖を手掛けている15の生産者を一つにまとめる考えだ。
昨年9月まで日本では、キャビアの輸出が禁止されていたが、宮崎県当局の要請により、禁止措置は解除されている。
日本産キャビアの輸出先として名前が挙がっているのは、今のところ、香港やシンガポールで、「ジャパン・キャビア」社の初年度の売り上げは、1億6千万程度と予想されている。