クランベリーの採集方法は２つ。陸地か水上だ。
クランベリー農園は水で満たされ、果実はフェンスで採集場所まで運ばれる。
トラクターが果実を枝から外し、実は水面に浮かんでくる。
クランベリー(オオミノツルコケモモ)の採集には国産機が使われている。
コンベヤーに果実を積む
そしてその後はトレーラーに
漁業長靴を履き、水の中に入り果実をかき集める。
陸地で手作業で採集することも容易でなく、注意力を要する仕事だ。このよう手作業で取られたクランベリーは輸出に回される。
「濡れた」クランベリーは分類され、パックされ、冷凍される。
大きな実のクランベリーは天然のクランベリーに劣らず体にいい。ビタミンAやC、Eが豊富で、天然の抗生物質とプロバイオティクスを含み、抗酸化物質、有機酸、セレン、マンガン、銅の素晴らしい栄養源だ。
クランベリーの1ヘクタールあたり最大収穫量は、30トン。
クランベリーの実のサイズは2センチから2.5センチ。
クランベリーは収れん、抗炎、防腐、利尿および解毒作用を有する。
クランベリー色に赤い水の空間は忘れがたい光景だ。
