飲食店のクマ肉は、客の一人が北海道で捕獲されたものを知人からもらい、店に持ち込んで調理を頼んだとのことだ。
水戸保健所の発表では、冷凍保存されていたクマの肉から寄生虫の「せん毛虫」が見つかった他、中毒患者の体内からも「せん毛虫」の抗体が発見された。そのため飲食店は、営業停止処分を受けた。
「せん毛虫」は、クマなどの野生動物に寄生する。こうした中毒が日本で確認されることは珍しく、今回は4例目だった。
日本・茨城 クマ肉を食べ発疹や発熱
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茨城県保健当局の発表では、先月24日から今月8日にかけて水戸の飲食店で出された「クマ肉ロースト」を食べた20代から50代の客15人が、発疹や発熱などを訴え病院で診察を受けた。そのうち1人が入院したが、すでに退院している。 NHKが伝えた。
