食べる？　それとも見て楽しむ？　３Dプリンターが生みだす「芸術作品」ケーキ【写真】

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ここまでくるともう、芸術作品だが、それもそのはず、カシコさんはもともと建築学科卒業で、お菓子を作る際も建築のメソッドを使っているのだ。カシコさん、まずは３Dプリンターでケーキの３Dモデルを作る。それをシリコンに入れて、型を抜くのだという。

「どんなスペシャリストだって、やろうとおもえば私と同じことはできますよ。ただ私がやるまでは誰も、コンピューターによるモデル制作と料理をこんなふうに合体させてみようとは思わなかっただけのことです。」カシコさんはインタビューにこう答えている。

カシコさんは自分のインスタグラムにお菓子の出来上がりだけでなく、その制作プロセスも載せている。

これより前、上海で行われたイベントで、スイスの大手製菓企業「バリーカレボー」が今までにない種類のチョコレートを発表した。