スプートニク日本
今回が今年初めての出荷で、高値が付いた理由はその甘さ。一般の柿が糖度16度前後なのに対して、天下富舞は18度以上だ。
日本経済新聞によると、昨年は同じ品種が32万4千円で競り落とされた。
カキ界の #織田信長「天下富舞」1個27万円 糖度は、食感は…#岐阜県 開発の高級柿 — 産経ニュース https://t.co/9StFg6UIBp @SankeiNews_WESTさんから pic.twitter.com/6YXEYjQaIp
— 産経ニュースWEST (@SankeiNews_WEST) 26 октября 2017 г.
JA全農岐阜の販売担当代表が「スプートニク」に語ったところでは、天下富舞は適度に硬く、梨のようなさくさくとした食感だという。
天下富舞の開発には11年が費やされ、昨年になってやっと出荷された。実1つの重さは300グラム。