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ロシア人がこの美味で栄養価の高いビーツを栽培しはじめたのは１０世紀。ビーツはあらゆる種類の前菜に使われ、有名なボルシチとして煮込まれ、ハンバーグに、さらにゼリーにまで姿を変える。今年姫路にオープンを予定しているレストランは、ビーツ料理の専門店をめざしている。料理を楽しむお客さんたちは美味しく、目に鮮やかなビーツの魅力を余すことなく楽しめる。日本ではビーツはロシアと異なり、高級食材で、市場ではほとんど目にすることはない。
姫路市自治会のメンバーは、市内の特別な観光マップを用意した。そこには、ロシア海兵の捕虜収容所跡と彼らによって耕されたビート畑が記されている。この地図は観光客に無料で配布される。
#姫路ビーツ 姫路ビーツ捕虜たちの赤かぶらマップ完成。
— ＃姫路タウンマネージメント協会 (@npo78887111) 18 февраля 2019 г.
ご希望の方は、姫路市本町68番地「はりま地場産アンテナショップ道満」まで。お一人1部無料進呈。
郵送の方は、200切手同封の上、住所、名前を記し下記まで。
〒670-0012
兵庫県姫路市本町68番地
NPO法人姫路タウンマネージメント協会まで pic.twitter.com/8ldHGOYrgF
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