同サービスはオランダ語で「牛を抱きしめる」を意味する「koe knuffelen」と呼ばれている。
このようなふれあいの支持者たちは、牛の温かい体温や人間よりもゆったりした心拍数、その大きな体が安らぎや、ストレスを緩和する作用があるホルモン「オキシトシン」の生成を促進すると考えている。
農場では、訪問者と「ハグ」した後、牛は2〜3時間休憩するという。
なお、このようなサービスはオランダの農村で10年以上前に始まり、今では大きな広がりをみせている。現在このようなサービスはスイスや米国の農場などでも提供されている。
AppliedAnimal Behavior Science誌に掲載された2007年の研究によると、牛はマッサージすると横たわって深いリラックス状態を示すという。ABCテレビが伝えた。
ABCテレビによると、このような牛とのふれあいは、人間の神経系にプラスの効果をもたらす。
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