https://sputniknews.jp/20230608/16216379.html
完全菜食：日本のベジタリアン・ヴィーガンレストラン
完全菜食：日本のベジタリアン・ヴィーガンレストラン
Sputnik 日本
日本国内外の観光客が各地で日本料理に舌鼓を打つ一方、ベジタリアンや動物性食品を一切食べない「ヴィーガン」にとってはまだ選択肢が少ないのが現状だ。スプートニクでは今回、こうした人々たちも取り込むため、工夫を凝らした日本食を提供する飲食店を紹介する。 2023年6月8日, Sputnik 日本
2023-06-08T10:25+0900
2023-06-08T10:25+0900
2023-06-08T10:25+0900
写真
国内
文化
食事
https://cdn1.img.sputniknews.jp/img/07e7/06/07/16216539_0:321:3071:2048_1920x0_80_0_0_8a68e292494fe692b6dd0e88f7f11bc2.jpg
国内
Sputnik 日本
feedback.jp@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2023
Sputnik 日本
feedback.jp@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
ニュース
jp_JP
Sputnik 日本
feedback.jp@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik 日本
feedback.jp@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
фото, 写真, 国内, 文化, 食事
完全菜食：日本のベジタリアン・ヴィーガンレストラン
日本国内外の観光客が各地で日本料理に舌鼓を打つ一方、ベジタリアンや動物性食品を一切食べない「ヴィーガン」にとってはまだ選択肢が少ないのが現状だ。スプートニクでは今回、こうした人々たちも取り込むため、工夫を凝らした日本食を提供する飲食店を紹介する。
東京都渋谷区のビーガン居酒屋「真さか」で食事をする客（2023年3月20日撮影）
神奈川県鎌倉市で行われた料理教室「鎌倉不識庵（ふしきあん）」で、精進料理を盛り付ける参加者（2023年4月15日撮影）
神奈川県鎌倉市で行われた料理教室「鎌倉不識庵（ふしきあん）」で、参加者と一緒に料理を作る精進料理研究家の藤井まりさん（2023年4月15日撮影）
東京都渋谷区のビーガン居酒屋「真さか」で食事をする客（2023年3月20日撮影）
東京・自由が丘にあるヴィーガンレストラン「菜道」で提供される料理（2023年3月20日撮影）
東京都渋谷区のビーガン居酒屋「真さか」の入り口に飾られているヴィーガン認証マーク（2023年3月20日撮影）
神奈川県鎌倉市で行われた料理教室「鎌倉不識庵（ふしきあん）」で、参加者と一緒に料理を作る精進料理研究家の藤井まりさん（2023年4月15日撮影）
東京都渋谷区のビーガン居酒屋「真さか」で提供される料理（2023年3月20日撮影）
東京・自由が丘にあるヴィーガンレストラン「菜道」で厨房に立つ楠本勝三シェフ（2023年3月20日撮影）
東京都渋谷区のビーガン居酒屋「真さか」で仕込み中の餃子（2023年3月20日撮影）
