チェホニナ氏は「朝食にカーシャ(ソバなどの穀物を柔らかく煮たお粥)は一般的に受け入れられているが、朝食を1種類の料理だけで済ませてしまってはいけない」と警告している。
チェホニナ氏は、「私たちは1日にタンパク質をたくさん摂取しないと、脂肪と炭水化物を余分に取り入れることになります。他の選択肢はありません」と述べている。
同氏は、このタンパク質不足が肥満に関係すると結論づけている。
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