人工甘味料が引き起こす、思わぬ作用が明らかに

米国人栄養学者らが人工甘味料のスクラロースの思わぬ作用を発見した。数ある砂糖代用品の中でも最も無害なものとして知られるスクラロースはなんと食欲を増殖し、もっと食べたいという飢餓感を高めることがわかった。