桂さんは1964年、日本初のブライダルファッションデザイナーとして活動を開始した。翌年、日本初のブライダル専門店「桂由美ブライダルサロン」をオープン。婚礼衣装の主流が和服だった日本で、ウェディングドレスの普及に尽力した。「ユミカツラ」のドレスは世界各国で販売されたほか、パリやニューヨークなど世界各国30以上の都市で、計500回以上のファッションショーを行った。共同通信などによると、葬儀は行わず、追悼ショー（しのぶ会）を後日開催予定。