夜食は健康に悪い？適切な夜食が明らかに

学者らによると、夜遅い時間の食事では、夜間の血糖値を安定させるのに役立つ最低限の脂肪分しか含んでいないタンパク質食品を食べる必要がある。

体重を減らそうとしている女性には、野菜を添えた小さなステーキを夕食に食べるのがお勧めだという。

食事療法士たちによると、体にいい脂肪と少量の炭水化物を含むタンパク質食品は、血中へのグルコースの放出を制限し、夜間および朝の血糖値を低く保つという。

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