ブイヨンは、死に至る病気から救うことができる＝研究

学者らは、そのレシピが世代から世代へと受け継がれ、マラリアの治療に使われてきた56の自家製ブイヨンのサンプルを分析した。

研究では、5つのブイヨンが熱帯熱マラリア原虫の増殖を50％抑制し、有性生殖をブロックすることがわかった。

なおマラリア対策に効果的なスープの構成はさまざまであるため、どの成分が有用であるかはまだわからないという。今後の研究で特定され、臨床試験が行われる。

マラリアの病原体はプラスモディウム属の原虫で、蚊を媒体として感染する。マラリアで年間およそ40万人が死亡している。

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