ブイヨンは72時間の間にさまざまな種類の
熱帯熱マラリア原虫と相互作用した。
研究では、5つのブイヨンが熱帯熱マラリア原虫の増殖を50%抑制し、有性生殖をブロックすることがわかった。
なおマラリア対策に効果的なスープの構成はさまざまであるため、どの成分が有用であるかはまだわからないという。今後の研究で特定され、臨床試験が行われる。
マラリアの病原体はプラスモディウム属の原虫で、蚊を媒体として感染する。マラリアで年間およそ40万人が死亡している。
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