生野菜は消化器官の働きを活性化させてしまうため、身体が深い眠りへと移ることができなくなる。唐辛子や生姜も代謝スピードを上げ、体温を上げてしまう。
カフェインには神経系を刺激し、覚醒作用がある。カフェインが含まれているのは、コーヒーだけでない。お茶やエネルギー飲料にも入っている。ビターチョコレートに多く含まれるテオブロミンも同じような作用を持っている。
シューベルト氏は、不眠に苦しむ人は遅い夕飯を避け、身体が眠りにつくのを妨げないよう進言している。
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